長期以來，國內食品機械制造業面臨著小而散、大而不精的尷尬局面，基本上以食品加工自動化設備為主。但是在食品機械自動化前期設計中，打樣需要花費大量的時間和資金來完成成品的投入與生產。對于不同種類的食品，所需的食品設備性能也有很大差異。如果按照傳統的加工方法進行定制，則需要開模、沖孔、剪板多個環節，工作效率低、模具消耗大、成本高，嚴重阻礙了食品機械行業的創新發展。

激光切割機在食品行業上的應用：

1、衛生方面：激光切割機是一種非接觸式加工，因而清潔衛生，適合于食品機械生產；

2、加工精度：激光切割的割縫一般在0.10~0.20mm，精度較高。

3.切割面光滑:激光切割面無毛刺，可切割各種厚板，截面非常光滑，無需二次加工。

4、效率高：激光切割速度快，有效提高食品機械的生產效率；

5.適用于處理大型產品：大型產品模具制造成本很高，激光切割不需要任何模具來制造，完全避免材料的損壞，大大降低生產成本，提高食品機械的檔次。

6.非常適合新產品開發:一旦產品圖紙形成，可以立即激光加工，在最短的時間內獲得新產品的實物，有效促進食品機械的升級。

7.節約材料:激光加工采用計算機編程，可裁剪產品不同形狀的材料，最大限度地提高材料利用率，降低食品機械生產成本。

它不僅提高了食品機械制造業的生產周期，而且極大地降低了生產成本，增強了制造企業的行業競爭力。激光切割機的高效應用將在未來食品機械發展中進一步引領行業走向數字化、智能